La enzimas son proteínas que actúan
como catalizadores. Las nucleasas son enzimas que pueden ser tanto ribonucleasas
(RNasas) como desoxirribonucleasas (DNasas), las primeras hidrolizan al RNA y
las segundas al DNA. Estas enzimas se encuentran en los lisosomas de las células
y cuando se requieren salen para actuar en la hidrólisis de los ácidos nucleicos
tanto de bacterias y virus como de células dañadas, envejecidas o aquellas que
se están multiplicando en forma desordenada. Por lo tanto, participan en la
limpieza celular del organismo. En los procesos de tipo inflamatorio también son
indispensables, porque actúan sobre los ácidos nucleicos de los células muertas
o en los leucocitos que se encuentran formando parte de los abscesos.
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